正文

立冬补冬，这几种食物帮你增强体质暖过冬

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引言

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒冷气候的影响，因此，适当调整饮食，补充营养，增强体质，是迎接冬季的重要措施。本文将介绍几种适合立冬补冬的食物，帮助大家温暖过冬。

一、羊肉

羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效。在立冬时节食用羊肉，可以增强体质，提高免疫力，预防感冒。

1. 羊肉炖萝卜

  • 食材：羊肉、白萝卜、生姜、大葱、料酒、盐等。
  • 做法：
    1. 将羊肉切块，白萝卜切片，生姜切片，大葱切段。
    2. 羊肉焯水去腥，捞出备用。
    3. 锅中加水，放入羊肉、生姜、大葱、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。
    4. 待羊肉炖至七成熟时，加入白萝卜片，继续炖煮至熟。
    5. 调味，加入盐等调料，即可食用。

二、鸡肉

鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效。立冬时节食用鸡肉，可以增强体力，提高抵抗力。

2. 香菇鸡肉炖汤

  • 食材：鸡肉、香菇、红枣、枸杞、生姜、大葱、料酒、盐等。
  • 做法：
    1. 将鸡肉切块，香菇切片，红枣去核，生姜切片，大葱切段。
    2. 鸡肉焯水去腥，捞出备用。
    3. 锅中加水，放入鸡肉、生姜、大葱、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。
    4. 待鸡肉炖至七成熟时，加入香菇片、红枣、枸杞，继续炖煮至熟。
    5. 调味，加入盐等调料，即可食用。

三、核桃

核桃性温，具有补肾健脑、润肺止咳的功效。立冬时节食用核桃，可以增强记忆力，提高免疫力。

3. 核桃仁炒菜心

  • 食材：核桃仁、菜心、生姜、大蒜、盐等。
  • 做法：
    1. 将核桃仁洗净，菜心洗净切段，生姜切片，大蒜切末。
    2. 锅中加油，放入生姜、大蒜爆香。
    3. 加入菜心翻炒至断生。
    4. 加入核桃仁，快速翻炒均匀。
    5. 调味，加入盐等调料，即可出锅。

四、黑芝麻

黑芝麻性平，具有补肝肾、润五脏的功效。立冬时节食用黑芝麻，可以增强体质，预防冬季干燥。

4. 黑芝麻糊

  • 食材：黑芝麻、糯米粉、白糖、水等。
  • 做法：
    1. 将黑芝麻洗净，沥干水分。
    2. 锅中加水，放入黑芝麻，大火煮沸后转小火煮至熟。
    3. 将糯米粉加水调匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
    4. 待糯米粉煮至糊状，加入白糖调味，即可食用。

结语

立冬补冬，通过食用以上几种食物，可以帮助大家增强体质，温暖过冬。当然，在日常生活中，还要注意保暖、适当锻炼，保持良好的作息习惯，才能更好地迎接冬季的到来。

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