引言
立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体需要更多的营养来抵御寒冷。本文将为您推荐几款立冬滋补家常菜，这些菜肴不仅能够暖身，还能养身，适合全家享用。
一、红枣枸杞炖鸡汤
1. 原料
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
2. 制作步骤
- 将鸡肉清洗干净，切块备用。
- 红枣洗净去核，枸杞用清水泡软。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将红枣、枸杞放入锅中，转小火炖煮1小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
3. 小贴士
- 红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、提高免疫力的功效，适合冬季食用。
二、黑豆羊肉汤
1. 原料
- 羊肉：500克
- 黑豆：100克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
2. 制作步骤
- 将羊肉清洗干净，切块备用。
- 黑豆用清水泡发。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将黑豆放入锅中，转小火炖煮2小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
3. 小贴士
- 黑豆羊肉汤具有温补身体、增强免疫力的功效，适合冬季食用。
三、核桃芝麻糊
1. 原料
- 核桃仁：适量
- 黑芝麻：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
2. 制作步骤
- 核桃仁、黑芝麻分别炒香备用。
- 红枣洗净去核，切片备用。
- 将炒香的核桃仁、黑芝麻、红枣放入搅拌机中，加入适量的清水。
- 打成糊状，倒入锅中，加入适量的冰糖，煮至溶化即可。
3. 小贴士
- 核桃芝麻糊具有补肾益智、养颜美容的功效，适合冬季食用。
四、总结
立冬时节，滋补养生是关键。以上几款家常菜，营养丰富、做法简单，既能够暖身，又能够养身。希望这些菜肴能为您的冬季生活带来健康与温暖。