立冬时节，天气渐冷，人体需要更多的能量来抵御寒冷。此时，滋补养生尤为重要。以下将为您揭秘5大养生食谱，助您健康过冬。
1. 黑芝麻核桃糊
黑芝麻核桃糊的制作方法
- 材料：黑芝麻50克，核桃仁50克，糯米粉适量，清水适量。
- 步骤：
- 将黑芝麻和核桃仁分别炒香。
- 将炒香的黑芝麻和核桃仁磨成粉末。
- 在锅中加入适量清水，放入磨好的粉末，边煮边搅拌，直至糊状。
- 最后加入糯米粉，搅拌均匀，煮至糊状即可。
黑芝麻核桃糊的营养价值
- 黑芝麻富含维生素E、钙、铁、锌等矿物质，具有滋补肝肾、润肠通便的功效。
- 核桃仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有健脑、益智、抗衰老的作用。
2. 红枣枸杞炖鸡汤
红枣枸杞炖鸡汤的制作方法
- 材料：鸡半只，红枣10颗，枸杞15克，姜片适量，清水适量。
- 步骤：
- 将鸡洗净，切块，焯水去血沫。
- 将红枣、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时，直至鸡肉熟烂。
红枣枸杞炖鸡汤的营养价值
- 红枣具有补血养颜、安神补脑的功效。
- 枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。
- 鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有温中补虚、养血润燥的功效。
3. 阿胶梨膏
阿胶梨膏的制作方法
- 材料：阿胶50克，梨2个，红枣10颗，冰糖适量。
- 步骤：
- 将梨洗净，去皮去核，切成小块。
- 将红枣洗净，去核。
- 将阿胶放入碗中，加入少量清水，隔水蒸至溶化。
- 将梨、红枣放入炖锅中，加入适量水和冰糖，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 将溶化的阿胶倒入炖锅中，搅拌均匀，继续炖煮30分钟。
阿胶梨膏的营养价值
- 阿胶具有补血养颜、滋阴润燥的功效。
- 梨具有清热润肺、生津止渴的功效。
- 红枣具有补血养颜、安神补脑的作用。
4. 黑豆红枣枸杞汤
黑豆红枣枸杞汤的制作方法
- 材料：黑豆50克，红枣10颗，枸杞15克，清水适量。
- 步骤：
- 将黑豆洗净，用清水浸泡6小时。
- 将红枣洗净，去核。
- 将枸杞洗净。
- 将浸泡好的黑豆、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时。
黑豆红枣枸杞汤的营养价值
- 黑豆具有滋阴补肾、利水消肿的功效。
- 红枣具有补血养颜、安神补脑的作用。
- 枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。
5. 银耳莲子汤
银耳莲子汤的制作方法
- 材料：银耳10克，莲子30克，红枣10颗，清水适量。
- 步骤：
- 将银耳提前用清水泡发。
- 将莲子洗净，去心。
- 将红枣洗净，去核。
- 将泡发好的银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时。
银耳莲子汤的营养价值
- 银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
- 莲子具有补脾止泻、养心安神的功效。
- 红枣具有补血养颜、安神补脑的作用。
以上5大养生食谱，均具有滋补养生、强身健体的功效，适合立冬时节食用。在享受美食的同时，也要注意适量，以免造成身体负担。祝您健康过冬！