引言
立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的正式开始。此时，气温逐渐降低，人体新陈代谢减慢，抵抗力下降，因此，立冬滋补显得尤为重要。本文将为您介绍立冬时节的营养师独家推荐的补冬食谱，帮助您在这个季节里养精蓄锐，增强体质。
补冬原则
1. 温补为主
立冬时节，应以温补为主，选择性质温和、易于消化的食物，如鸡肉、牛肉、羊肉等。
2. 饱腹保暖
冬季天气寒冷，应选择高热量、高蛋白的食物，以增加身体的保暖能力。
3. 养阴润燥
冬季气候干燥，应适量食用滋阴润燥的食物，如银耳、蜂蜜、芝麻等。
4. 适量摄入
补冬并非暴饮暴食，应根据个人体质和需求，适量摄入。
独家推荐食谱
1. 红枣枸杞鸡汤
材料：
- 鸡肉500克
- 红枣10颗
- 枸杞适量
- 姜适量
- 盐适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
作用：
红枣、枸杞具有补气养血、滋阴润燥的功效，鸡肉则能补充蛋白质，增强体力。
2. 黑芝麻核桃糊
材料：
- 黑芝麻适量
- 核桃仁适量
- 冰糖适量
- 牛奶适量
做法：
- 黑芝麻、核桃仁分别炒香备用。
- 将炒香的黑芝麻、核桃仁研磨成粉。
- 加入适量牛奶，搅拌均匀。
- 最后加入冰糖调味即可。
作用：
黑芝麻、核桃仁具有补肝肾、润燥的功效，适合冬季食用。
3. 银耳莲子羹
材料：
- 银耳适量
- 莲子适量
- 冰糖适量
- 清水适量
做法：
- 银耳、莲子分别泡发备用。
- 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入冰糖调味即可。
作用：
银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，莲子则能养心安神、健脾止泻。
结语
立冬滋补，需遵循一定的原则，选择适合的食物。以上营养师独家推荐的立冬补冬食谱，希望能帮助您在这个季节里养精蓄锐，增强体质。祝您冬季健康快乐！