引言
福州，这座位于福建省的千年古都，不仅拥有丰富的历史文化和自然风光，还孕育了独特的民俗风俗。这些民俗风俗代代相传，成为了福州人民的精神支柱和文化瑰宝。本文将带您领略福州的节日习俗，揭秘其中蕴含的千年魅力。
福州节日习俗概览
春节习俗
福州春节的风俗有尾牙、办春酒、拗九粥等。尾牙是商家一年活动的尾声，也是普通百姓春节活动的先声。办春酒时，福州特色的食肴春饼备受喜爱。拗九粥则是农历正月二十九日的拗九节习俗，源于孝子目连救母的故事。
拗九节
拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日，日期是农历正月廿九。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
中秋节习俗
福州的中秋节习俗独特而丰富，其中代表性的有：
- 摆塔：起源于明代嘉靖年间，展示了民间传说中的人物形象，如福、禄、寿以及八仙。主办方还会特别安排福州裴仙宫与台湾基隆代天宫的榕台连线，共同展示中秋摆塔文化。
- 吃鲤鱼饼：制成鲤鱼形状的月饼，寓意多子多孙和鲤鱼跳龙门。
- 捡月华：中秋之夜，福州的孩子们会忙着捡月华，传说把月华藏到米缸里，大米就会吃不完。
立夏煮鼎边糊
立夏节气，福州人有吃鼎边糊、夏饼、碗糕等传统习俗。每逢立夏节气，福州民风热闹非凡，百姓们会熬煮鼎边糊，邻里分享热气腾腾的鼎边糊，融洽的氛围至今让许多老福州人怀念。
祭灶
福州地区的祭灶与过小年是两码事。祭灶是腊月二十四，福州人将过小年称作做小岁。祭灶的祭品很有讲究，古时用黄羊，后民间改为糖饼等。
婚俗
福州的婚俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床等环节。其中，订婚仪式和男方下聘礼是婚俗的重要组成部分。
食俗
福州菜是闽菜的代表，选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。著名汤品如历史悠久的佛跳墙，有坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅。
结语
福州的节日习俗丰富多彩，蕴含着深厚的文化底蕴。这些习俗不仅是福州人民的共同记忆，更是中华民族传统文化的瑰宝。通过探寻福州独特节日，我们不仅能感受到千年习俗的魅力，更能体会到中华民族传统文化的博大精深。