衡水市市场监管局始终坚持以人民为中心的发展思想，严格落实“四个最严”要求，以老百姓关注和节日热销的食品品类为重点，在全市范围内开展食品专项抽检工作，及时消除食品安全风险隐患，切实保障广大市民舌尖上的安全。
一、抽检时间表
衡水市市场监管局针对不同节日，制定了详细的抽检时间表，确保在节假日期间对食品市场进行全覆盖抽检。
- 元旦、春节期间：从元旦前一周开始，持续至春节期间结束。
- 中秋、国庆期间：从中秋节前一周开始，持续至国庆节结束。
- 其他重要节日：根据实际情况，提前制定抽检计划。
二、抽检品种
衡水市市场监管局以老百姓关注和节日热销的食品品类为重点，对以下品种进行抽检：
- 米面油
- 肉及肉制品
- 鸡蛋
- 元宵
- 饮料
- 白酒
- 糕点
- 坚果
- 餐饮食品
三、抽检流程
- 抽样：执法人员随机抽取食品样品，确保样品的代表性。
- 检测：将样品送至具备资质的检测机构进行检测。
- 结果公布：检测完成后，将检测结果及时向社会公布。
四、监管措施
- 加强执法检查：对抽检中发现的不合格食品，立即组织核查处置，严惩重处食品违法违规行为。
- 强化宣传教育：通过多种渠道，向消费者普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。
- 畅通投诉举报渠道：鼓励消费者积极参与食品安全监督，对发现的食品安全问题及时举报。
五、典型案例
- 2021年春节期间：抽检发现某超市销售的某品牌食用油含有违禁成分，执法人员立即对该超市进行处罚，并责令其下架不合格产品。
- 2022年国庆节期间：抽检发现某餐饮店使用的食材存在腐败变质现象，执法人员立即对该餐饮店进行处罚，并责令其停业整顿。
六、总结
衡水市市场监管局通过开展节日食品抽检，有效保障了广大市民的餐桌安全。未来，衡水市市场监管局将继续加强食品安全监管，为市民营造一个安全、放心的食品消费环境。