立冬过后，天气逐渐转凉，人体需要更多的热量来维持体温。对于儿童来说，合理的饮食不仅能帮助他们抵御寒冷，还能促进健康成长。以下是一些适合立冬期间儿童食用的暖身又健康食物，家长们可以参考。
一、温补食材
1. 羊肉
羊肉性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的温中补虚、滋养御寒的作用。立冬时节，给孩子适量食用羊肉，可以增强体质，提高免疫力。
羊肉炖萝卜
食材：羊肉500克，萝卜1个，葱、姜、盐、料酒适量。
做法：
- 羊肉洗净切块，萝卜去皮切块。
- 锅中加水，放入羊肉，加入葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将羊肉、萝卜放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至羊肉熟烂。
- 加入盐调味即可。
2. 鸡肉
鸡肉性温，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。立冬时节，给孩子适量食用鸡肉，可以增强体质，提高免疫力。
家常鸡块
食材：鸡肉500克，胡萝卜1根，葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉适量。
做法：
- 鸡肉洗净切块，胡萝卜去皮切块。
- 鸡肉中加入少量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 锅中加油，放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入胡萝卜继续翻炒，加入适量水，炖至鸡肉熟烂。
- 加入盐调味即可。
二、粗粮杂粮
1. 红薯
红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的暖胃、健脾、养胃的作用。立冬时节，给孩子适量食用红薯，可以增强体质，提高免疫力。
红薯炖排骨
食材：红薯500克，排骨500克，葱、姜、盐、料酒适量。
做法：
- 红薯去皮切块，排骨洗净切块。
- 锅中加水，放入排骨，加入葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将红薯、排骨放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂。
- 加入盐调味即可。
2. 燕麦
燕麦富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的润肠通便、养胃健脾的作用。立冬时节，给孩子适量食用燕麦，可以增强体质，提高免疫力。
燕麦粥
食材：燕麦50克，红枣适量，水适量。
做法：
- 红枣洗净去核。
- 锅中加水，放入红枣，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入燕麦，继续煮5分钟，煮至燕麦熟烂。
- 加入适量冰糖调味即可。
三、水果蔬菜
1. 梨
梨性凉，富含水分、维生素和矿物质，具有很好的润肺、止咳、生津的作用。立冬时节，给孩子适量食用梨，可以缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。
梨汁
食材：梨1个，水适量。
做法：
- 梨洗净去皮去核，切成小块。
- 将梨块放入榨汁机中，加入适量水，榨取梨汁。
- 根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可。
2. 西红柿
西红柿性微凉，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的清热解毒、生津止渴的作用。立冬时节，给孩子适量食用西红柿，可以增强体质，提高免疫力。
西红柿炖牛腩
食材：西红柿2个，牛腩500克，葱、姜、盐、生抽、料酒适量。
做法：
- 西红柿洗净切块，牛腩洗净切块。
- 锅中加水，放入牛腩，加入葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将西红柿、牛腩放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至牛腩熟烂。
- 加入盐、生抽调味即可。
通过以上食物的介绍，相信家长们已经找到了适合立冬期间孩子食用的暖身又健康食材。在日常生活中，家长们可以根据孩子的口味和需求，合理搭配食材，让孩子在寒冷的冬季也能吃得暖和、健康。