随着端午节的临近，各类节令食品消费进入旺季。为了保障市民的食品安全，全国各地市场监管局纷纷开展端午节食品安全专项抽检行动，确保市民买得放心、吃得安心。
专项抽检的范围与重点
1. 抽检范围
本次专项抽检覆盖了农贸市场、超市、生鲜店、食杂店、中小餐饮店等五十余家食品生产经营单位，涉及糕点、食用农产品、餐饮食品、肉制品等14个食品大类53个细类。
2. 抽检重点
- 粽子：作为端午节标志性食品，粽子成为抽检的重中之重。抽检内容包括品牌、产地、生产日期、保质期、配料表等。
- 咸鸭蛋：抽检内容包括品牌、产地、生产日期、保质期、配料表等。
- 绿豆糕：抽检内容包括品牌、产地、生产日期、保质期、配料表等。
- 其他糕点：抽检内容包括品牌、产地、生产日期、保质期、配料表等。
- 食用农产品：抽检内容包括蔬菜、水果、肉、海鲜等。
- 餐饮食品：抽检内容包括快餐、小吃、火锅等。
抽检流程与结果
1. 抽检流程
- 抽样：根据抽样方案，对各类食品进行随机抽样。
- 检测：将抽样样品送至第三方检测机构进行检测。
- 结果公示：将检测结果显示在官方网站或公示栏上。
2. 抽检结果
- 总体合格率：根据抽检结果，总体合格率达到了99.5%。
- 不合格产品：发现1批次糕点过氧化值超标。
消费提示
1. 选购指南
- 选择正规渠道购买食品，如大中型超市、生鲜店、农贸市场等。
- 仔细查看食品标签，包括生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等信息。
- 对于散装食品，要观察食品外观是否正常，闻是否有异味。
2. 储存要点
- 根据食品特性，选择合适的储存方式，如冷藏、冷冻等。
- 避免食品交叉污染，生熟食品分开存放。
3. 食用禁忌
- 特殊人群注意饮食禁忌，如糖尿病患者、肝胆疾病患者等。
- 注意食物搭配，避免食用过多高油、高糖、高盐食品。
4. 消费维权
- 如遇食品安全问题，可及时拨打12315、12345热线电话投诉举报。
结语
端午节食品安全专项抽检行动，为市民的餐桌健康提供了有力保障。让我们共同关注食品安全，度过一个健康、快乐的端午节。